Tepache

Según Wikipedia, así sin más comillas que las que transcribo:

La palabra tepache procede del náhuatl "tepiatl", que significa bebida de maíz, ya que [...] era elaborada con este cereal aunque hoy en día su versión más conocida es la producida por la mezcla de piña y azúcar.

Como nota: no estoy de acuerdo con la manera en que el artículo lo equipara con el tesgüino, pero no soy una conocedora del tema.

Gracias a una condición anormal de mi columna vertebral, entre otras singularidades puedo sentir el efecto del menos de uno por ciento de alcohol por volumen que tiene esta popular bebida de las esquinas. Pero aunque no produjera mareíto -y hoy me ha tocado lo que quedaba en el fondo del barril-, me gustaría con gusto porque tiene un encanto brillante.

Silvia Parque